Home de Glosario. Palabras más utilizadas en el ámbito gastronómico. Seraporrecetas

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Zeste

Cáscara de limón o naranja sin la parte blanca de su interior.

Zócalo

Base que se utiliza para montar preparaciones que requieren de mucha presentación.

Zumo

Jugo que se extrae de las frutas exprimiéndolas.

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llamasCocinando...