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Rebanadas de pan con acelgas a la leche
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Rebanadas de pan con acelgas a la leche
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Ingredientes:
1 kg y ½ de acelgas
1 cucharada de harina
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta
6 rebanadas de pan
1 taza y media de leche
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6 pers.
30 min.
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Elaboración:
"Rebanadas de pan con acelgas a la leche"
Primero lavaremos nuestras acelgas y las cortamos en trozos pequeños, las hojas y las pencas.
Seguidamente las cocemos en agua durante 30 minutos. Las escurrimos bien y las
picamos
nuevamente más pequeñas.
A continuación cogemos la mantequilla y la ponemos en una cazuela y rehogamos las acelgas, espolvoreamos con la harina, lo removemos bien y le echamos la leche, la sal y la pimienta. Dejar
hervir
un poco.
Retiramos del fuego y vertemos el zumo de limón. Las ponemos encima del pan frito.
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Autor:Rebanadas de pan con acelgas a la leche
El Chef
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