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Ingredientes:
¾ de kg de patatas
8 huevos
1 tazón de salsa de tomate
Queso rallado
Mantequilla
Recetas de:
Huevos
Total
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4 pers.
60 min.
Muy Fácil
recetas faciles
Elaboración:
"Huevos en cama"
Hervir las patatas enterar con su piel en abundante agua. Cuando estén blandas, pelarlas y ponerlas en un plato hondo.
Mientras tanto, hacer la salsa de tomate la que quiera.
Mezclar esta salsa con las patatas, machacando y batiendo con un tenedor hasta lograr una pasta de tono rosado.
Coger una fuente plana refractaria al calor, untarla con mantequilla y poner en ella la masa aplanando bien y hacer 8 lechos o huecos a distancias iguales.
Echar los huevos en cada uno de estos huecos, espolvorear sobre cada uno un poco de queso rallado y meter la fuente al horno hasta que los huevos estén cuajados.
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Autor:Huevos en cama
Pedrito
en
Huevos
Miembro desde
16/08/2012
54
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