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Ingredientes:
6 rodajas de bonito finas
1 cebolla grande
Vino blanco
Harina
Aceite
Sal
Recetas de:
Pescados
Total
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4 pers.
30 min.
Fácil
recetas faciles
Elaboración:
"Bonito al vino"
Cortar la piel de las rodajas y espolvorear con sal. Rebozar las rodajas, partidas en dos, en harina.
Poner una sartén al fuego con aceite y sofreírlas. Dejarlas en un plato.
Poner en una cazuela 6 cucharadas de aceite. Cortar la cebolla en anillos y sofreírla 5 minutos.
Añadir 1 tazón de vino blanco y medio de agua. Bajar el fuego al mínimo y dejar que hierva este caldo 5 minutos. Luego colocar el pescado en capas dentro de la cazuela.
Dejar hervir 10 minutos más. Ya podemos servir nuestro plato.
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Autor:Bonito al vino
Esgarraet
en
Pescados
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22/05/2012
55
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