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Boquerones rebozados
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Ingredientes:
1 Kg de boquerones frescos
Huevos
Harina
Aceite
Limón
Sal
Recetas de:
Pescados
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4 pers.
20 min.
Fácil
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Elaboración:
"Boquerones rebozados"
Primero limpiar los boquerones.
Tenemos que tener cuidado de quitar bien la espina y la cabeza, para ello coger con una mano y con la otra apretar en la cabeza ayudándonos de la uña y estirar. Así debería salir cabeza y espina al mismo tiempo.
Lavarlos bien con agua fría y escurrir y secar con papel de cocina para que no quede agua.
A continuación
batir
2 huevos en un plato y en otro plato poner harina.
Poner al fuego una sartén con aceite y cuando esté caliente
freír
los boquerones por los dos lados previamente pasados por harina y huevo.
Servir acompañado de limón.
Envíanos tu receta
Autor:Boquerones rebozados
IronCat
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