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Garbanzos con costilla de cerdo
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Garbanzos con costilla de cerdo
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Ingredientes:
450 g de garbanzos
225 g de costilla de cerdo
1 tomate
1 cebolla
1 cucharada de manteca
1 chile dulce
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Recetas de:
Recetas caseras
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6 pers.
35 min.
Fácil
recetas faciles
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Primer plato
Elaboración:
"Garbanzos con costilla de cerdo"
Dejar a remojo durante toda la noche los garbanzos.
Al día siguiente poner los garbanzos a cocer en agua hirviendo con la carne de cerdo hasta que se ablanden.
Pelar el tomate y el chile, quitar semillas, picar en tiras y reservar.
Rehogar una tajada de cebolla y los ajos pelados; seguidamente incorporar los garbanzos, el chile, el tomate, el resto de la cebolla picada y la carne de cerdo.
Salpimentar al gusto y dejar cocer con el fuego al mínimo hasta que tome consistencia la salsa. Ya podremos servir nuestro plato.
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Autor:Garbanzos con costilla de cerdo
coke
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