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Receta de
Caza
Goulash de ciervo a la hungara
Cortar la carne de ciervo en dados eliminando la grasa y los nervios, y poner a macerar con el vino durante 12 horas. P...
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Autor:
By JVL
4 pers.
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Receta de
Carnes
,
Caza
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Recetas para navidad
Cabrito al jerez
Cortar la carne en cuadraditos grandes y rebozarla en harina. Pelar los ajos y freír 3 en el aceite, en una cazuela gra...
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Autor:
BlueTropical
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Receta de
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,
Recetas fáciles
Solomillo de ternera con granada
Primero pelar el chalote y picarlo. Escaldar el tomate en agua hirviendo durante unos segundos, pelarlos, quitar las pe...
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Autor:
RaspBerry
4 pers.
30 min.
Fácil
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Receta de
Recetas de arroz
,
Caza
,
Recetas para navidad
Arroz caldoso con liebre
En una cazuela grande, poner aceite a calentar y sofreír la liebre debidamente sazonada cortada a trozos no muy grandes...
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Autor:
By JVL
5 pers.
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Receta de
Recetas de arroz
,
Caza
,
Recetas para navidad
Arroz meloso con codornices asadas
Deshuesar las codornices sacando las carcasas y dejando en cuatro partes las pechugas y los muslos. Reservar. En una ca...
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Autor:
By JVL
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Receta de
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,
Recetas para navidad
Civet de ciervo al cava con robellones
Pelar y trocear las peras y las manzanas. Limpiar los puerros y cortar en rodajas. Pelar las cobollas y cortar en julia...
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Autor:
By JVL
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Receta de
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,
Recetas para navidad
Corzo asado con castañas y manzana
Cortar la carne de corzo ya limpia, a tacos grandes y ponerla en adobo durante 24 horas en una cazuela junto con las ce...
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By JVL
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Receta de
Caza
,
Recetas caseras
Escabeche de perdiz con reduccion de Pedro Ximenez
Limpiar completamente las perdices pasándolas por el fuego para eliminarles los restos de plumas si fuera necesario. Se...
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By JVL
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Receta de
Caza
,
Recetas para navidad
Estofado de jabalí con chocolate
Limpiar y cortar a rodajas los puerros y las zanahorias. Poner a hervir en un cazo con 1 litro y medio de agua, una cuc...
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Autor:
By JVL
8 pers.
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Receta de
Caza
,
Recetas caseras
Gazpacho manchego de caza
Añadir a la almendra molida una pizca de pimienta negra molida, unas ralladuras de nuez moscada y un poco de clavo pica...
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Autor:
By JVL
10 pers.
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