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Refresco de cerezas
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Ingredientes:
180 g de cerezas con hueso
100 g de agua mineral para el jarabe
70 g de azúcar blanquilla
1 limón
100 g de agua mineral para la limonada
500 g de agua con gas
Cubitos de hielo
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Elaboración:
"Refresco de cerezas"
Primero lavar las cerezas quitarles el rabillo y deshuesar. Poner en el vaso de la thermomix junto con el azúcar y el agua mineral.
Programar 15 minutos a temperatura varoma (la temperatura más alta de la Thermomix), velocidad 1, sin cubilete.
A continuación para nuestra receta bebida, filtrar la preparación con un
colador chino
presionando bien para que las cerezas suelten todo su jugo. Dejar enfriar.
Dejar las paredes del vaso sin lavar y echar el limón y el agua mineral. Sujetar el cubilete con una mano y programar vaso cerrado, 2 segundos, velocidad turbo.
Filtrar la preparación con un
colador chino
e incorporarlo a la preparación anterior de cerezas y añadir el agua con gas, los cubitos de hielo y servir.
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Autor:Refresco de cerezas
Essencial
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