Macarrones con salsa americana

Poner en una olla agua al fuego y dejar que se caliente. Cuando empiece a hervir, echar los macarrones y 1 cucharada llena de sal.

Mientas se cuecen, hacer una mayonesa con la batidora con 2 huevos, 1 tazón de aceite, añadiendo una vez esté cuajada la sal, una pizca de pimienta, 1 cucharada de vinagre o zumo de limón, 2 cucharadas de kétchup y un chorrito de coñac. Volver a batir y estará hecha la salsa americana.

Escurrir los macarrones una vez cocidos y enfriarlos bajo el grifo con agua fría.

Ponerlos en una fuente, y verter por encima la salsa americana.