Recetas
|
NUEVO
Recetas para navidad
|
Recetas Thermomix
|
Glosario
|
Noticias
|
Comunidad
|
NUEVO
Mis Recetas
|
Todas las categorías
Bebidas y Cócteles
Carnes
Caza
Cerdo
Conejo
Dieta
Dulces
Ensaladas
Entrantes
Especial Verano
Huevos
Legumbres
Mariscos
Microondas
Pastas
Pescados
Pizzas y Panes
Recetas caseras
Recetas de arroz
Recetas de bizcochos
Recetas de pato
Recetas de pollo
Recetas de postres
Recetas de tartas
Recetas de verduras
Recetas fáciles
Recetas para navidad
Recetas Thermomix
Salsas
Sopas y Cremas
Tapas y Pinchos
Ternera
Acceder
|
Registrarse
|
Mi Despensa
Envíanos tu receta
Estás en:
Inicio
→
Mero mediterráneo
←
Volver
Mero mediterráneo
Añadir a mis recetas
{NO_PRINT}
{NO_PRINT_END}
Comentarios (
0
)
Ingredientes:
1 kg y medio de mero
1 cebolla
1 zanahoria
¼ de kg de champiñones
2 puñados de pasitas de Corinto
2 dientes de ajo
Harina
Perejil
Pimienta
Aceite
Coñac
Vino blanco
Sal
Recetas de:
Pescados
Total
0
/
5
0
/
5
4 pers.
60 min.
Fácil
recetas faciles
Elaboración:
"Mero mediterráneo"
Rebozar el pescado, cortado en rodajas, en la harina para sofreírlo un poco en aceite. Apartarlo en una fuente refractaria al calor.
En el mismo aceite reducido, saltear la cebolla y la zanahoria rallada, junto con los ajos picados.
Cuando estén algo fritos, echar en la sartén 1 cucharada de harina, darle unas vueltas y añadir 1 copa de coñac, 2 vasos de vino blanco y 1 de agua.
Darle vueltas con una cuchara de palo y dejarlo hervir, rectificando la sal y la pimienta y espolvorear el perejil muy picado. Deberá cocer 15 minutos, para espesar bien.
Mientras tanto, cortar los champiñones en lonchas y ponerlos en la fuente donde está el mero.
Verter encima la salsa, adornar con las pasas y meter la fuente al horno caliente unos 10 más. Servir caliente.
Envíanos tu receta
Autor:Mero mediterráneo
BlueTropical
en
Pescados
Miembro desde
23/04/2012
50
Recetas publicadas
Valoración
4/5
Otras recetas de
pescados
Ver todas las recetas →
Receta de
Pescados
,
Recetas caseras
,
Recetas fáciles
Atascaburras
Total
0
/
5
Receta de
Pescados
Lubina a la sal
Total
0
/
5
Receta de
Pescados
,
Recetas fáciles
Sepia a la plancha
Total
0
/
5
Receta de
Pescados
,
Tapas y Pinchos
,
Recetas fáciles
Sardinas fritas con orégano
Total
0
/
5
Receta de
Pescados
Besugo a la cazuela
Total
0
/
5
Receta de
Mariscos
,
Pescados
Caldereta de kokotxas y gambas
Total
0
/
5
Más recetas de
BlueTropical
Ver todas las recetas de este cheff →
Bebidas y Cócteles
,
Especial Verano
,
Recetas fáciles
Horchata de chufa
Total
0
/
5
Pescados
Bonito con pisto
Total
0
/
5
Carnes
,
Recetas para navidad
Chuletas de cordero a la miel
Total
3
/
5
Coméntanos que te parece esta receta
Deja tu comentario y valora esta receta
Votar:
Valora la receta
1
2
3
4
5
Comentario:
Comentar
Categorías destacadas de recetas
Recetas Thermomix
Recetas para navidad
Recetas de arroz
Recetas caseras
Microondas
Recetas de pollo
Recetas de postres
Sopas y Cremas
Recetas de verduras
Recetas fáciles
Noticias relacionadas
Ver todos →
Trucos de cocina relacionados
Ver todos →
Videos de recetas relacionados
Ver todos →
Trucos de cocina
Top chefs
Tiempo de maceracion de la carne blanca
¿Cuál es el secreto de una buena tempura?
Cómo conservar los platanos en la nevera mas tiempo
¿Cómo conservar los huevos frescos?
→
Ver más
Jordi Lopez
2 Recetas
Especialidad
Pastas
Stracciatello
0 Recetas
Especialidad
Ruben Fernandez
0 Recetas
Especialidad
JVL .
245 Recetas
Especialidad
Recetas de arroz
→
Ver más
Lo último ...
Los productos isotónicos no aumentan el rendimien...
14/09/2012
Alimentos para combatir el insomnio
14/09/2012
Ver todas →
Para realizar esta acción debes estar registrado.
No se podido completar la operación. Por favor, inténtelo de nuevo más tarde.
La receta se ha añadido a Mis Recetas.
No puede dejar el comentario vacío.
El Restaurante se ha añadido a Mis Restaurantes.
Gracias por tu comentario. Nuestro equipo la revisará y si no hay ningún problema lo publicaremos en la web.
La información se ha guardado correctamente.
No se ha seleccionado ningún archivo.
El tipo de archivo seleccionado no con ninguna extensión válida. (Recuerde que puede subir imagenes .jpg, .png, .gif)
Gracias por registrarte en Seraporrecetas, puedes contarnos algo sobre ti o agregar tu imagen pulsando en la cabecera de la web en la opción "Mi despensa"
El restaurante se ha borrado de tu lista de favoritos
El comentario se ha guardado correctamente.
Por favor, introduce un fichero de tipo imagen.