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Ingredientes:
6 langostinos
½ kg de gambas frescas
2 tazones de salsa americana
Media lechuga
1 lata de caviar o sucedáneo
Recetas de:
Mariscos
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4 pers.
20 min.
Media
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Elaboración:
"Cóctel de Mariscos"
Mientras los langostinos y las gambas se escaldan en agua hirviendo durante 5 minutos, lavar las hojas de lechuga y picarlas en trocitos mínimos sobre seis copas hondas.
Escurrir los langostinos y las gambas y dejarlos enfriar en un plato.
Mientras tanto, confeccionar una salsa americana abundante.
Pelar las gambas y repartirlas en las copas sobre la lechuga.
Cubrir el contenido de cada copa con 2 ó 3 cucharadas de salsa y poner encima el langostino y 1 cucharadita de caviar.
Enfriar las copas un rato en la nevera, antes de sacarlas a la mesa.
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Autor:Cóctel de Mariscos
BlueTropical
en
Mariscos
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23/04/2012
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