Cerdo agridulce chino

Primero rebozar los trozos de magro en un cuenco grande con el huevo batido, la maicena, la harina y una pizca de sal.

A continuación calentamos bastante aceite para freír el magro rebozado hasta que se dore.

Mientras está friéndose el magro, poner otra sartén con un poco de aceite para freír un poco la cebolleta, pimiento verde, zanahoria y la piña.

Echar la salsa agridulce y el magro frito cuando la salsa esté hirviendo.