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By JVL
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Receta de
Entrantes
Pure de berenjenas sobre tostas
Pelar las berenjenas y cortar a dados. Reservar. Picar las chalotas y reservar también. En una sartén grande poner un p...
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30 min.
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Receta de
Entrantes
Tostas de Puré de habas tiernas
Primero escaldar las habas tiernas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos. Retirar, dejar enfriar y pelarlas....
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Receta de
Carnes
,
Recetas para navidad
Albóndigas en salsa de almendras
En primer lugar preparar las albóndigas. Para ello, poner 50 gr. de miga de pan a remojo con un poco de agua durante un...
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Receta de
Recetas de pollo
Pollo crujiente con perfume de limón
Deshuesar las pechugas y filetearlas finas. Reservar. En una sartén amplia poner aceite a calentar y pochar las ceboll...
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8 pers.
40 min.
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Receta de
Pescados
,
Entrantes
,
Recetas para navidad
Buñuelos de bacalao con espinacas
Poner a remojo el bacalao durante 12 horas. Cambiar el agua un par de veces. Pasadao ese tiempo, retirar el agua, secar...
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Receta de
Entrantes
Mejillones con crujiente de hierbas y ajo
Colocar los mejillones limpios en una cazuela junto con el vino, el laurel y dos dientes de ajo. Dejar que cuezan tapad...
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Receta de
Entrantes
Buñuelos de queso con salsa de tomate picante
En una cazuela poner aceite a calentar y pochar la cebolla durante 5 minutos. A continuación añadir el ajo picado y, pa...
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Receta de
Entrantes
Queso Manchego frito
Cortar el queso en dados de 3 cm. De grosor y reservar. Salpimentar la harina y colocarla en un plato, los huevos bati...
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60 min.
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Receta de
Recetas de pollo
Banderillas de pollo y melón
Cortar las pechugas en dados e introducir en un bol. Agregar un chorro de aceite, la guindilla, una cucharada de piment...
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Receta de
Ensaladas
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Dieta
Ensalada de atún rojo con judías blancas
Poner agua a calentar en un cazo y cocer las judias verdes durante 5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. R...
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