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Receta de
Legumbres
Potaje de garbanzos con bacalao
En una olla poner agua a calentar con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Incorporar los garbanzos, que tendremos...
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Receta de
Recetas de arroz
,
Pescados
Risotto de chipirones y parmesano
En una cazuela ancha poner aceite a calentar y pochar la cebolla picada muy fina. A continuación, agregar el arroz y da...
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5 pers.
40 min.
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Receta de
Recetas de arroz
Arroz frito milanesa con jamón y chorizo
Cortar la cebolleta, el pimiento, el tomate y los ajos a dados pequeños como en Brunoise. Reservar. En una olla, poner ...
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Receta de
Recetas de arroz
,
Mariscos
Arroz con vieiras
Limpiar las vieiras, ponerles un poquito de limón por encima y retirarles el coral para añadir más tarde al caldo. Rese...
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By JVL
5 pers.
60 min.
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Receta de
Recetas de verduras
,
Entrantes
,
Recetas caseras
Patatas a la importancia con foie caramelizado
Primero sazonar las patatas y pasarlas por huevo batido y por harina. Freírlas a medio hacer en abundante aceite calien...
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Receta de
Recetas de arroz
,
Recetas de verduras
Paella de cebolla
Para hacer el fumet, poner a calentar 4 litros de agua con un poco de sal y un chorrito de aceite. Añadir la morralla y...
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Receta de
Recetas caseras
Cochifrito a la toledana
En una cazuela amplia, poner a calentar la manteca y saltear el cabrito sazonado con la sal y la pimienta. Una vez dora...
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Receta de
Recetas de arroz
Arroz meloso con cangrejos y vieiras
Poner en una cazuela grande aceite a calentar. Hacer un guiso sofriendo primero la cebolla, y añadiendo a continuación ...
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Receta de
Pastas
,
Recetas fáciles
Spaghetti con mejillones
Poner a cocer abundante agua solo con una pizca de sal en una cacerola grande. Añadir los spaghetti y cocer durante uno...
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30 min.
Fácil
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Receta de
Cerdo
Solomillo de cerdo ibérico al foie
Hacer 5 medallones con el solomillo de ibérico. En una sartén amplia poner aceite a calentar a fuego fuerte y marcar y ...
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