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Fideos de arroz con variado de setas
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Fideos de arroz con variado de setas
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Ingredientes:
400 gr. Fideos de arroz
350 gr. Variado de setas
1,5 Cebollas
2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
Aceite, pimienta y sal
Recetas de:
Pastas
,
Recetas fáciles
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5 pers.
35 min.
Fácil
con verduras
,
recetas con setas
Elaboración:
"Fideos de arroz con variado de setas"
Poner a cocer abundante agua solo con una pizca de sal en una cacerola grande. Añadir los fideos y
cocer
durante unos minutos retirándolos al dente. Al ser de arroz, cocinar durante algo más de tiempo que la pasta tradicional. Lavar, escurrir y reservar.
En una cazuela ancha, poner aceite a calentar y pochar la cebolla cortada en juliana. A continuación, añadir los ajos picados y
sofreír
junto con la cebolla.
Una vez sofrita la cebolla, agregar el variado de setas y cocinar durante unos minutos. Rectificar de sal y de pimienta al gusto. Llegado ese momento, echar los fideos y saltearlos junto con el sofrito.
Para presentarlos en la mesa, colocar los fideos en una fuente plana y espolvorear con el perejil recién picado por encima.
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Autor:Fideos de arroz con variado de setas
JVL .
en
Pastas
,
Recetas fáciles
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10/01/2012
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