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Huevos de rico

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Ingredientes:

8 huevos
1 pechuga de pollo y unos menudillos
2 dientes de ajo
50 g de jamón serrano en lonchas
Perejil
Aceite

  • Receta de Huevos de rico
Receta de Huevos de rico
Recetas de: Huevos

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4 pers.
30 min.
Muy Fácil
Elaboración: "Huevos de rico"

Hacer un caldo con los menudillos y la pechuga, en un poco de agua.

Reservar luego el caldo colado y la pechuga, junto con los ajos, el jamón y un poco de perejil, todo ello muy picado muy menudo. Mezclar con 2 tazones de caldo (que será bien fuerte).

En 4 cazuelas individuales untadas en aceite, poner los 8 huevos crudos de dos en dos.

Verter sobre ellos unas cucharadas de la salsa hecha, y poner las cazuelas al horno hasta que los huevos estén cuajados.

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Pedrito
Autor:Huevos de rico
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