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Arroz caldoso con cardos y almejas
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Arroz caldoso con cardos y almejas
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Ingredientes:
350 g de arroz Bomba
1 bote de cardos
250 g de almejas
1
5 L de agua
2 dientes de ajo
1 chorrito de aceite de oliva
1 punta de sal
Perejil fresco
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4 pers.
55 min.
Media
Segundo plato
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recetas para navidad
Elaboración:
"Arroz caldoso con cardos y almejas"
Primero picar finamente los ajos y ponerlos junto con las almejas en una sartén y saltearlos.
En una cazuela poner el arroz, junto con un chorrito de aceite, y rehogarlo un poco. Incorporar las almejas junto con los ajos.
Añadir el agua y dejar hervir unos 15 minutos aproximadamente.
Casi al final de la cocción, añadir los cardos.
A la hora de servir el arroz, picar el perejil y espolvorear por encima del arroz.
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Autor:Arroz caldoso con cardos y almejas
Melk
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