Jamón de york empanado

Lavar las hojas de lechuga y secar, para después disponerlas en la fuente que se va a utilizar para servir.

Batir el huevo, con 1 cucharada de leche y dos de harina, hasta formar una masa uniforme sin grumos. Añadir un poco de sal, siempre a su gusto. Preparar en el fuego una sartén con 4 cucharadas de aceite. Rebozar en la masa el jamón de york, y freír por ambas caras.

Para finalizar sacar las lonchas de jamón del fuego y ponerlas en la fuente de la lechuga. Servir recién hecho.