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Solomillo de cerdo con vino tinto
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Solomillo de cerdo con vino tinto
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Ingredientes:
2 solomillos de cerdo
1 cebolla mediana
1 cucharada de caldo de carne
1 cucharada de caldo de ave
1 cucharada de harina de maíz
2 cucharadas de aceite de oliva
1 copa de vino tinto
Sal
Pimienta negra
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20 min.
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Elaboración:
"Solomillo de cerdo con vino tinto"
Primero calentar la fuente del microondas 7 minutos. Pelar y picar la cebolla. Enaceitar los solomillos, añadir el resto del aceite y la cebolla
rehogarla
3 minutos, añadir nuevamente los solomillos, más el vino y el caldo de carne,
salpimentar
, tapar, y cocer durante 2 minutos, retirar los solomillos y reservar calientes.
Disolver la harina de maíz en el caldo de ave, añadir al lado de cocción,
cocer
durante 1 minuto y remover hasta ligar la salsa. Cortar los solomillos en rodajas y servirlos bañados con la salsa.
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Autor:Solomillo de cerdo con vino tinto
Tiramisú
en
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