Salmón en papillote

Primero cortamos 4 trozos de papel de aluminio lo suficientemente grande para envolver cada filete.

Seguidamente sazonamos rodajas de salmón con sal y pimienta y colocamos cada una en un trozo de papel de aluminio, repartimos la cebolla, las zanahorias y las ramas de romero.

Vertemos 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, lo envolvemos en paquetes y los ponemos en una fuente refractaria, sin encimarlos.

Los horneamos a 180 Cº durante 20 minutos o hasta que las verduras y el pescado estén cocidos.