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Anchoas en vinagre
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Anchoas en vinagre
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Ingredientes:
½ kg de anchoas
Vinagre
Aceite
3 dientes de ajo
1 guindilla
Sal
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4 pers.
20 min.
Muy Fácil
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Elaboración:
"Anchoas en vinagre"
Quitarles la cabeza y la espina dorsal, lavarlas en el grifo con agua fría, secarlas con papel de cocina.
Hacer una salsa con 1 vasito de vinagre y 1 cucharada de aceite, añadiendo los ajos y la guindilla picados finamente, una pizca de sal y batir la salsa.
Verter sobre las anchoas, de forma que queden bien empapadas, y reservar en un lugar fresco.
A la hora de servir, hacerlo junto con los pepinillos picantes y las aceitunas.
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Autor:Anchoas en vinagre
Aitor Piles
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