Recetas
|
NUEVO
Recetas para navidad
|
Recetas Thermomix
|
Glosario
|
Noticias
|
Comunidad
|
NUEVO
Mis Recetas
|
Todas las categorías
Bebidas y Cócteles
Carnes
Caza
Cerdo
Conejo
Dieta
Dulces
Ensaladas
Entrantes
Especial Verano
Huevos
Legumbres
Mariscos
Microondas
Pastas
Pescados
Pizzas y Panes
Recetas caseras
Recetas de arroz
Recetas de bizcochos
Recetas de pato
Recetas de pollo
Recetas de postres
Recetas de tartas
Recetas de verduras
Recetas fáciles
Recetas para navidad
Recetas Thermomix
Salsas
Sopas y Cremas
Tapas y Pinchos
Ternera
Acceder
|
Registrarse
|
Mi Despensa
Envíanos tu receta
Estás en:
Inicio
→
Foie-gras al horno
←
Volver
Foie-gras al horno
Añadir a mis recetas
{NO_PRINT}
{NO_PRINT_END}
Comentarios (
0
)
Ingredientes:
1/2kg de hígado de cerdo picado
1/2kg de carne de cerdo picada
3 cucharadas de copos de avena
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 huevos
Mostaza
1 ramo de perejil
Aceite
Sal
Recetas de:
Carnes
Total
0
/
5
0
/
5
6 pers.
90 min.
Normal
hígado
,
recetas cerdo
,
Cebolla
,
avena
,
receta ajo
,
recetas con mostaza
Elaboración:
"Foie-gras al horno"
Poner en una fuente grande la carne picada. En una sartén con 2 cucharadas de aceite, dar unas vueltas al hígado picado hasta que pierda su color rojizo, y echar luego sobre la carne de la fuente.
Añadir a la fuente la cebolla y los ajos picados, 1 cucharada de perejil picado, los huevos, la avena y 1 cucharada de sal. Amasar con las manos enérgicamente, no parar hasta que esté todo bien mezclado.
Enceder el horno para que se vaya calentando.
Al mismo tiempo, formar sobre una fuente refractaria al calor un rollo con la masa de carne, apretar con las manos para que no se deshaga y mantener la forma. Untar con mostaza (usar unas 4 cucharadas) y espolvorear con bastante perejil picado. Rociar el rollo con un chorrito de aceite y meter al horno durante casi 1 hora.
Servir la carne partida en rodajas y cubierta con la salsa que él mismo suelta.
Envíanos tu receta
Autor:Foie-gras al horno
Jose Luis
en
Carnes
Miembro desde
29/10/2012
8
Recetas publicadas
Valoración
0/5
Otras recetas de
carnes
Ver todas las recetas →
Receta de
Carnes
Brochetas de buey a la naranja
Total
0
/
5
Receta de
Carnes
,
Recetas de verduras
Pastel de carne y coliflor
Total
0
/
5
Receta de
Carnes
,
Recetas fáciles
Vitello tonnato
Total
0
/
5
Receta de
Carnes
,
Caza
,
Recetas de pato
Muslos de pato a la naranja
Total
0
/
5
Receta de
Carnes
,
Recetas de verduras
,
Recetas de pollo
Brochetas de higadillos
Total
0
/
5
Receta de
Carnes
,
Microondas
Paletilla de cordero
Total
3
/
5
Más recetas de
Jose Luis
Ver todas las recetas de este cheff →
Carnes
,
Ternera
,
Recetas para navidad
Estofado de vaca
Total
0
/
5
Entrantes
,
Recetas para navidad
Aguacates gratinados
Total
0
/
5
Carnes
,
Caza
,
Recetas fáciles
Jabalí fresco
Total
0
/
5
Coméntanos que te parece esta receta
Deja tu comentario y valora esta receta
Votar:
Valora la receta
1
2
3
4
5
Comentario:
Comentar
Categorías destacadas de recetas
Recetas Thermomix
Recetas para navidad
Recetas de arroz
Recetas caseras
Microondas
Recetas de pollo
Recetas de postres
Sopas y Cremas
Recetas de verduras
Recetas fáciles
Noticias relacionadas
Ver todos →
Trucos de cocina relacionados
Ver todos →
Videos de recetas relacionados
Ver todos →
Trucos de cocina
Top chefs
Tiempo de maceracion de la carne blanca
¿Cuál es el secreto de una buena tempura?
Cómo conservar los platanos en la nevera mas tiempo
¿Cómo conservar los huevos frescos?
→
Ver más
Jordi Lopez
2 Recetas
Especialidad
Recetas de postres
Stracciatello
0 Recetas
Especialidad
Ruben Fernandez
0 Recetas
Especialidad
JVL .
245 Recetas
Especialidad
Recetas de arroz
→
Ver más
Lo último ...
Los productos isotónicos no aumentan el rendimien...
14/09/2012
Alimentos para combatir el insomnio
14/09/2012
Ver todas →
Para realizar esta acción debes estar registrado.
No se podido completar la operación. Por favor, inténtelo de nuevo más tarde.
La receta se ha añadido a Mis Recetas.
No puede dejar el comentario vacío.
El Restaurante se ha añadido a Mis Restaurantes.
Gracias por tu comentario. Nuestro equipo la revisará y si no hay ningún problema lo publicaremos en la web.
La información se ha guardado correctamente.
No se ha seleccionado ningún archivo.
El tipo de archivo seleccionado no con ninguna extensión válida. (Recuerde que puede subir imagenes .jpg, .png, .gif)
Gracias por registrarte en Seraporrecetas, puedes contarnos algo sobre ti o agregar tu imagen pulsando en la cabecera de la web en la opción "Mi despensa"
El restaurante se ha borrado de tu lista de favoritos
El comentario se ha guardado correctamente.
Por favor, introduce un fichero de tipo imagen.