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Chuletas villaroy
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Ingredientes:
8 chuletas de cordero con bastante carne
Perejil
1 tazón de bechamel
2 dientes de ajo
1 huevo
Pan rallado
Aceite
Sal
Pechuga para guarnición
Recetas de:
Carnes
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3 pers.
45 min.
Fácil
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Elaboración:
"Chuletas villaroy"
Un día antes de hacer esta receta, cubrir las chuletas con perejil, sal y ajo picado. Dejar reposar para que tome sabor.
Mientras, realizar la bechamel, bien espesa y dejar reposar unas horas. Después rebozar las chuletas en bechamel, cubrirlas por ambos lados por completo. Dejar que reposen 6 u 8 horas.
Antes de cocinar las chuletas rebozarlas en huevo batido y pan rallado. Poner la sartén con aceite abundante a fuego no muy fuerte. Echar las chuletas y esperar hasta que se doren por ambas partes. Retirar el exceso de aceite secándolas con papel de cocina y servir bien caliente.
Envíanos tu receta
Autor:Chuletas villaroy
Melk
en
Carnes
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29/05/2012
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