Flan de queso

Primero en un recipiente que podamos poner después en el fuego ponemos todos los ingredientes y mezclamod bien. Ponemos la cacerola al fuego y dejamos cocer 2 minutos desde que empieza a hervir a fuego lento.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar la mezcla. Ponemos en el molde caramelo líquido en el fondo.

Ponemos despacio la mezcla en los moldes que hemos preparado con el caramelo, hay que hacerlo despacio para que el caramelo se quede en el fondo. Se mete en la nevera y dejamos enfriar.

Desmoldamos antes de servir y ponemos el flan hacia abajo en una fuente.