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Crema de manzana y naranja
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Crema de manzana y naranja
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Ingredientes:
1 kg de manzanas reinetas
1 naranja
3 cucharadas soperas de miel
menta fresca
2 claras de huevo
Recetas de:
Dulces
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Sopas y Cremas
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6 pers.
35 min.
Media
receta
,
fibra
,
vitamina c
,
potasio
Elaboración:
"Crema de manzana y naranja"
Primero
cocer
a fuego lento
las manzanas peladas y cortadas, la miel, parte de la menta, la ralladura y el zumo de las naranjas, durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Lasmanzanas debeb quedar reducidas a puré.
Retirar la menta y
batir
la compota enérgicamente con una espátula de madera, hasta que quede homogénea. Dejarla enfriar y habremos terminado nuestra receta
Batir
las claras a punto de nieve e incorporarlas a la compota. Servir frío en recipientes individuales pequeños decorados en menta fresca.
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Autor:Crema de manzana y naranja
RaspBerry
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Sopas y Cremas
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