Judías con tomate

Pelar y lavar las patatas, cortándolas después en trozos pequeños.

Lavar las judías cortándolas en trozos de 2 o 3 centímetros, poner todo en la olla a presión, echar 2 tazones de agua y 1 cucharada de sal y dejarla hervir durante 10 minutos. Apagar luego el fuego.

Mientras, hacer una salsa de tomate, sin zanahoria, añadiendo al final el bacón partido en trocitos. Al abrir la olla, si estuviera demasiado caldosa, retirar un poco de líquido.

Verter el contenido de la olla en una fuente, cubrirlo antes de servir con al salsa de tomate y bacón.