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Lomo de cerdo dulce

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Ingredientes:

1 lomo de cerdo de 1 kg
Leche
Azúcar
Nata montada
Sal
Pimienta

  • Receta de Lomo de cerdo dulce
  • Receta de Lomo de cerdo dulce
Receta de Lomo de cerdo dulce Receta de Lomo de cerdo dulce
Recetas de: Carnes, Cerdo

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6 pers.
60 min.
Fácil
Elaboración: "Lomo de cerdo dulce"

Empezar sazonando el lomo con sal y pimienta, para después ponerlo en una olla y cubrirlo con agua y leche. Dejar que cueza durante unos 45 minutos. Pasado ese tiempo sacarlo y escurrirlo bien. Colocarlo en una fuente plana.

Con el lomo ya en la fuente, cubrirlo por completo con una capa de azúcar, calentarlo en el horno y requemar el azúcar con una espátula al rojo vivo. Al quemarlo quedará como una capa de caramelo.

Acabar la receta poniendo alrededor del lomo una capa de nata montada, después de esto servir bien caliente.

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Consejo para "Lomo de cerdo dulce"
Para adornar el plato con nata montada, hacerlo con la manga de pastelero si se tiene.
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Autor:Lomo de cerdo dulce
Miembro desde 02/04/2012
53 Recetas publicadas
Valoración 5/5
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