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Gambas con bacalao y setas al cava
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Gambas con bacalao y setas al cava
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Ingredientes:
500 g de gambas frescas
400 g de setas variadas
150 g de moyas de bacalao desaladas
1 copa de cava
Aceite de oliva virgen
2 cucharadas
Pimienta molida
Recetas de:
Mariscos
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4 pers.
15 min.
Muy Fácil
recetas faciles
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Primer plato
Elaboración:
"Gambas con bacalao y setas al cava"
Poner el bacalao a remojo durante la noche, cambiando el agua alguna vez antes utilizarlo.
Limpiar bien las gambas, quitándoles las antenas y la cabeza, lavar el bacalao y escurrirlo bien.
Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite de oliva, rehogar las moyas de bacalao y añadir las setas. Dejar cocer durante 10 minutos.
Ahora incorporar las gambas, dar unas vueltas y verter por encima el cava, añadir un poco de pimienta molida y dejar hacer a fuego fuerte durante 5 minutos. Una vez pasado este tiempo estarán listas para servir.
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Autor:Gambas con bacalao y setas al cava
RaspBerry
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