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Solomillo con calabacines
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Ingredientes:
600 g de solomillo
2 cucharadas de harina de maíz
2 calabacines
1 cucharada de concentrado de carne
2 cucharadas de aceite de oliva
1 copa de vino blanco seco
Sal
Pimienta
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Elaboración:
"Solomillo con calabacines"
Primero calentar la fuente del microondas, cortar el solomillo en 4 trozos. Añadir el aceite a la fuente y
dorar
la carne durante 2 minutos y medio, darle la vuelta y cocer otros 2 minutos y medio.
A continuación retirar la carne,
salpimentar
y reservarla caliente. Agregar al jugo de cocción el vino, el concentrado de carne y la harina de maíz, mezclar y cocer durante 2 minutos, removiendo de tanto en tanto.
Hervir
en agua ligeramente salada los calabacines durante 3 minutos, trocear los calabacines. Servir con su salsa y los calabacines hervidos.
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Autor:Solomillo con calabacines
Quanttron
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