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Langostinos a la Portuguesa
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Langostinos a la Portuguesa
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Ingredientes:
600 g de langostinos frescos
1 vasito de vino blanco seco
1 cucharada de pulpa de tomate
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Perejil
1 guindilla
Sal
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4 pers.
20 min.
Muy Fácil
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Primer plato
Elaboración:
"Langostinos a la Portuguesa"
Poner una sartén al fuego con la mantequilla, y el aceite. Cuando esté caliente añadir los ajos pelados y troceados, la guindilla también troceada, y el perejil picado finamente.
En cuanto empiece a tomar color añadir la pulpa o puré de tomate, remover un poco y añadir los langostinos rehogando hasta que empiecen a ponerse de color rosado.
Ahora verter el vino y echar la sal, dejar cocer a fuego fuerte durante 5 minutos, y servir bien calentitos con su salsa.
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Autor:Langostinos a la Portuguesa
BlueTropical
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Mariscos
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23/04/2012
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