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Mousse de espárragos
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Ingredientes:
1 lata de 250 g de espárragos
250 cc de de leche concentrada
4 huevos
50 g de queso rallado
Nuez moscada
Un poco de mantequilla para engrasar el molde
Pimienta blanca recién molida
Recetas de:
Recetas para navidad
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4 pers.
15 min.
Muy Fácil
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Elaboración:
"Mousse de espárragos"
Primero lavar y cortar en trozos más pequeños los espárragos.
Batir los huevos en un bol y poco a poco ir añadiendo el resto de los ingredientes. Remover y dejar bien mezclados.
Engrasar un molde y echar la mezcla en él y ponerlo al baño maría dentro del microondas, ponerlo a máxima potencia y cocinarlo durante 9 minutos, luego sacarlo del baño maría y cocinarlo 2 minutos más, dejarlo reposar antes de desmoldar.
Servir nuestro plato.
También se puede hacer en el horno.
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Autor:Mousse de espárragos
El Chef
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Recetas para navidad
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