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Pan chocolateado casero
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Ingredientes:
300 g de harina
20 g de cocoa o cacao en polvo y sin dulce
1 cucharada de café soluble
20 g de azúcar
5 g de sal
8 g de levadura seca
50 g de mantequilla
Poco menos de una taza de agua
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10 pers.
60 min.
Media
recetas para navidad
Elaboración:
"Pan chocolateado casero"
En la mesa de amasar hacer una base con la harina, la cacao en polvo, el café soluble y en el centro poner el azúcar, la levadura, la sal, la mantequilla y la mitad del agua.
Amasar. Agregar poquito a poco el resto de agua según sea necesario y cuando la masa se pegue en las manos, dividirla en dos y extenderla con un rodillo, procurando sacarle el aire con los dedos.
Enrollarla y ponerla en una bandeja para hornear dejándola reposar por 30 minutos en un lugar cálido, para que doble su tamaño. Hacer cortes diagonales y hornear a 180° C por 30 minutos.
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Autor:Pan chocolateado casero
Calitesen
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