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Canelones de espinacas con pasta integral
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Canelones de espinacas con pasta integral
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Ingredientes:
16 hojas de canelones integrales.
650 gr de espinacas.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
1 cucharada de aceite.
1 pimiento verde.
100 gr. de almendras molidas.
1 cucharadita de tomillo seco.
salsa de tomate.
50 gr. de parmesano rallado.
1/2 litro de agua.
nuez moscada rallada.
mantequilla.
sal y pimienta.
Recetas de:
Pastas
,
Recetas fáciles
Total
4
/
5
4
/
5
4 pers.
30 min.
Fácil
pasta integral
,
espinacas
,
canelones
,
transito intestinal
,
gota
,
ácido úrico.
Elaboración:
"Canelones de espinacas con pasta integral"
Primero escaldar las espinacas durante unos minutos; escurrir y trocear.
Rehogar
la cebolla y el ajo. Añadir el pimiento y cocer 3 0 4 minutos más.
Agregar las espinaca, las almendras, el agua y el tomillo. Cocinar a fuego moderado, removiendo y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
Poner a cocer las placas de canelones. Una vez cocidas, sacarlas y colocarlas sobre un paño de cocina para que escurran.
Colocar un cucharada de las espinacas preparadas en cada placa y enrollarlas.
Colocar los canelones en una bandeja con el fondo untado de mantequilla. Poner una capa de salsa de tomate por encima y parmesano
espolvoreado
.
Gratinar a 200 grados. Cuando el queso esté dorado, servir
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Autor:Canelones de espinacas con pasta integral
Mosset Mosset
en
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,
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Jordi Lopez
|
21/03/2012 00:00
mmmm... rico rico y con fundamento! ÑAM
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