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Fondos de alcachofas con setas
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Fondos de alcachofas con setas
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Ingredientes:
8 alcachofas
300 g de setas
50 g de mantequilla nata o crema de leche
2 diente de ajo
1 limón
aceite
perejil
sal y pimienta
Recetas de:
Recetas de verduras
Total
0
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5
4 pers.
40 min.
Media
receta
,
alcachofas
,
cocer
,
limón
,
salpimentar
Elaboración:
"Fondos de alcachofas con setas"
Eliminar las hojas duras de las alcachofas y cortar las puntas de su base hasta que se mantengan en posición vertical. Para esta receta de verduras el siguiente paso es
cocer
en agua con un chorro de limón hasta que estén tiernas. Escurrir.
Limpiar y trocear las setas, y
rehogarlas
a fuego suave. Un poco antes de que estén a punto, añadir los ajos picados y la nata. Cocer durante 5 minutos más y salpimentar. Para elaborar la receta de fondos de alcachofas con setas tenemos que saltear los fondos de alcachofa en
mantequilla y cubrirlos con las setas troceadas. Espolvorear con perejil y habremos terminado.
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Autor:Fondos de alcachofas con setas
Tiramisú
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20/03/2012
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