Elaboración: "Salsa barbacoa"
Primero pelar la cebolla y el ajo, rallar la cebolla y machacar el ajo, seguidamente en una cazuela pequeña echar el aceite de oliva, esperar a que se caliente y echar la cebolla y el ajo. Freír durante 3 minutos y luego echar el resto de ingredientes. Salpimentar al gusto.
Seguir con la cocción durante 15 minutos a fuego lento, hay que verter agua caliente poco a poco para evitar que la salsa se seque, debe de quedar espesa.
Antes de servir, colar la salsa para quitar el ajo machacado que previamente habíamos puesto.