Salmón a la brasa

Tomar 8 trozos cuadrados de papel de plata y poner en cada uno una rodaja de pescado o una patata.

Untar todo ello con aceite, una pizca de pimienta, sal al gusto y un chorrito de limón. Cerrar los paquetitos.

Meter en las brasas las patatas 15 minutos antes que el salmón, pues el pescado tardará menos en pasarse.

Abrir los paquetes para comprobar que están hechos, pues tardará tiempo distinto según las brasas.

Mientras tanto, hacer mayonesa. Servir el pescado y las patatas aún calientes.