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Merluza a la cazuela
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Merluza a la cazuela
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Ingredientes:
¾ kg de merluza en rodajas
2 cucharadas de harina
1 cebolla mediana
6 espárragos de lata
¼ de kg de gambas
¼ de almejas
1 ramito de perejil
Aceite
Sal
Recetas de:
Pescados
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5
4 pers.
30 min.
Fácil
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Elaboración:
"Merluza a la cazuela"
En una fuente refractaria, poner al fuego 6 cucharadas de aceite.
Picar finamente la cebolla y sofreírla.
Antes de que se dore añadir la harina y colocar las rodajas de merluza, unas junto a otras.
Añadir ahora 1 vasito de agua, las almejas lavadas, el perejil troceado y las gambas.
Dejarlo hervir 5 minutos más, hasta que las almejas se abran.
Espolvorear por encima 1 cucharadita de sal y adornar con los espárragos, antes de servir.
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Autor:Merluza a la cazuela
Tiramisú
en
Pescados
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20/03/2012
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