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Bacalao fresco mediterráneo
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Bacalao fresco mediterráneo
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Ingredientes:
4 filetes de bacalao fresco (120 g)
1 calabacín grande o 2 pequeños
1 cebolla
4 tomates maduros
1 limón
1 cucharada de alcaparras
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de agua
sal
pimienta blanca
Recetas de:
Pescados
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Recetas fáciles
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4 pers.
35 min.
Fácil
proteinas
,
receta
,
tomates
,
cocer
,
Cebolla
,
calabacines
Elaboración:
"Bacalao fresco mediterráneo"
Primero lavar y cortar a rodajas finas el calabacín y la cebolla. Escaldar, pelar y triturar 2 tomates para la receta de pescado.
Metemos en una cazuela con dos cucharadas de aceite, distribuir en el fondo los tres ingredientes anteriores y colocar encima los tomates cortados en rodajas finas. Verter el resto del aceite, un vaso de agua, sal y pimienta, y
cocer
a fuego moderado durante 15 minutos.
Disponer el bacalao y las alcaparras sobre las verduras.
Sazonar
, rociar con un chorrito de limón y cocer durante 8 minutos.
Envíanos tu receta
Autor:Bacalao fresco mediterráneo
Tiramisú
en
Pescados
,
Recetas fáciles
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20/03/2012
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