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Achicoria roja con panceta
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Achicoria roja con panceta
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Ingredientes:
1 kg de achicoria roja
100 g de panceta ahumada
1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Recetas de:
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4 pers.
20 min.
Fácil
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Elaboración:
"Achicoria roja con panceta"
Primero lavar la achicoria, quitar las hojas más pochas. Cortarla en tiras y poner en remojo.
Cortar
la panceta en tiras y
sofreírla
a fuego lento en una sartén con un poco de aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana.
Cocinarlo durante 15 minutos, hasta que se doren. Escurrir bien la achicoria y ponerlas en la sartén.
Salpimentar
y dejar hacer al fuego lento 5 minutos, dándole la vuelta con mucho cuidado, hasta que se dore por arriba y por debajo.
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Autor:Achicoria roja con panceta
Sweetest
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