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Salsa de amatriciana
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Ingredientes:
120 g de panceta fresca
1 cebolla
1 diente de ajo
½ kilo de tomates maduros
Jengibre
Aceite de oliva
Sal
Recetas de:
Salsas
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4 pers.
50 min.
Fácil
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Elaboración:
"Salsa de amatriciana"
Primero
picar
en cuadraditos finos la panceta y saltearla a fuego lento con el aceite. Añadir la cebolla, fileteada y un diente de ajo. Retirar el ajo cuando esté dorado.
Incorporar los tomates (pelados, sin semillas y picados) cuando se dore la cebolla.
Sazonar
y condimentar con un poco de jengibre rallado. Hervir hasta que la salsa esté hecha.
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Autor:Salsa de amatriciana
Sweetest
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