Ensalada griega

Lavar bien los tomates y secar con papel de cocina o un paño. Con un cuchillo de punta despojar los dos extremos duros y partirlos en rodajas sobre una fuente plana. Incorporar el queso partido en tacos rectangulares, colocándolos sobre las rodajas ordenadamente. Colocar también las aceitunas negras bien repartidas. Partir la cebollita, una vez pelada, en gajos finos, y echar también en la ensalada.

Ahora mezclar en un tazón 1 cucharada sopera de aceite, otra de vinagre, un poco de sal y una cucharita de orégano, batirlo bien.

Verter la salsa sobre la ensalada, con ayuda de una cuchara para que impregne todo bien sin necesidad de darle vueltas.