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Ensalada de berros y rabanitos
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Ensalada de berros y rabanitos
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Ingredientes:
2 manojos de berros frescos
1 manojo de rabanitos
Limón
Mostaza
Aceite
Sal
1 huevo
Recetas de:
Pescados
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Dieta
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15 min.
Muy Fácil
recetas faciles
Elaboración:
"Ensalada de berros y rabanitos"
Poner los berros bajo el grifo, una vez cortada la parte de los tallos. Lavarlos muy bien con agua fría, y seguidamente escurrirlos con papel de cocina o un paño.
Picarlos sobre una fuente profunda.
En un tazón echar la yema del huevo, 2 cucharadas de aceite, el zumo de 1 limón, una pizca de mostaza y un poquito de sal.
Batir con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea.
Verter el contenido del tazón sobre los berros y mezclarlo bien. Cortar los tallos de los rabanitos después lavarlos. Seguidamente hacer 2 incisiones cruzadas sobre la punta, profundas. Adornar la ensalada con ellos.
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Autor:Ensalada de berros y rabanitos
JVL .
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Dieta
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10/01/2012
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