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Ingredientes:
200 gr de arroz
200 gr de lentejas
1 cebollita
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal
Recetas de:
Sopas y Cremas
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4 pers.
90 min.
Media
recetas con ajo
Elaboración:
"Arroz con lentejas"
La noche anterior dejar las lentejas en remojo toda la noche, hervir durante 1 hora en agua con sal junto con la cebollita picada, los 2 dientes de ajo y el perejil troceado.
Comprobar que estén tiernas y dejar consumir todo el caldo al cocer.
En otra cazuela, hervir el arroz con agua y sal durante 15 minutos. Escurrir sobre un molde de rosca y verter luego sobre una fuente redonda.
En el centro de la rosca de arroz, poner en un montón las lentejas sin caldo y servir todo caliente.
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Autor:Arroz con lentejas
El Cuiner
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