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Habas con mejillones
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Ingredientes:
½ de kg habas desgranadas
1 cebollita
2 dientes de ajo
½ de mejillones
Aceite
Sal
Pimienta
Perejil
Recetas de:
Recetas de verduras
,
Recetas fáciles
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4 pers.
35 min.
Fácil
Elaboración:
"Habas con mejillones"
Poner al fuego una sartén amplia, y echar 4 cucharadas de aceite.
Incorporar la cebolla cortada en lonchas finas y cuando esté transparente, el ajo picado.
Incorporar rápidamente los mejillones lavados, hasta que se abran con el calor.
Retirarlos con las pinzas de cocina para despojarlos de las valvas, y echar las habas con un poco de agua y sal, dejándolas cocer a fuego lento 15 minutos.
Al final, añadir la pimienta y el perejil, en el último hervor, y adornar con los mejillones antes de servir bien caliente.
Envíanos tu receta
Autor:Habas con mejillones
Pedrito
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Recetas de verduras
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