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Bizcocho limonado con yogur y coco

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Ingredientes:

250 g de mantequilla reblandecida
2 cucharadas de ralladura de limón
250 g de azúcar blanca
3 huevos
50 g de coco rallado
40 g de almendras molidas
3 cucharadas de zumo de limón
375 g de harina con levadura tamizada
200 g de yogur natural

  • Receta de Bizcocho limonado con yogur y coco
Receta de Bizcocho limonado con yogur y coco

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6 pers.
40 min.
Fácil
Elaboración: "Bizcocho limonado con yogur y coco"

Primero batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón con la batidora. Seguidamente añadir los huevos de uno en uno batiendo bien después de cada incorporación.

Añadir el coco, las almendras y el zumo limón. Seguidamente incorporar el yogur y la harina. Mezclar con una cuchara de madera y con mucho cuidado.

Engrasar un molde con tubo central y echar la mezcla. Alisar con una cuchara, meterlo en el horno, precalentado a 180 ºC, durante unos 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

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coke
Autor:Bizcocho limonado con yogur y coco
Miembro desde 29/10/2012
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