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Ingredientes:
2 plátanos
100 g. de mantequilla o margarina
2 huevos
150 gramos de azúcar
300 g. de harina
Medio sobre de levadura Royal
100 g. de pasas
Azúcar glass
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60 min.
Muy Fácil
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Elaboración:
"Bizcocho Canario"
Primero en el vaso de la batidora poner los huevos, la mantequilla, los plátanos troceados y el azúcar, batir bien.
Cuando esté cremoso, añadir a un recipiente y espolvorear por encima la harina con la levadura, mejor tamizarla, mezclar bien y añadir las pasas.
Coger un molde alargado y engrasarlo con mantequilla, verter la masa y meterlo al horno previamente calentado a 180º C, aproximadamente 50 minutos.
Estará hecho cuando al clavar un palillo salga limpio, desmoldar, dejar enfriar en una rejilla y servirlo espolvoreado con azúcar glass.
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Autor:Bizcocho Canario
Komatsu
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