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Compota de albaricoque y almendra con yogur
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Compota de albaricoque y almendra con yogur
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Ingredientes:
250 g de albaricoques secos
500 ml de yogur natural bajo en calorías (descremado)
40 g de almendras
1 cucharadita de miel (opcional)
hojas de menta
Recetas de:
Recetas de postres
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Recetas fáciles
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4 pers.
40 min.
Fácil
receta
,
fibra
,
nutritivo
,
minerales
Elaboración:
"Compota de albaricoque y almendra con yogur"
Primero hervir los albaricoques a fuego lento durante 5 minutos. Escurrir y mantenerlos en agua fría.
Seguida volver a
hervir
los albaricoques en una cacerola tapada durante 20 minutos y a fuego lento. dejar enfriar. Pasar por la batidora hasta conseguir un puré espeso.
Cuando el puré esté tibio, añadir el yogur y la miel (opcional), mezclándolo bien. Mantener en la nevera.
Tostar las almendras tostadas picadas en una sartén sin aceite y
espolvorear
con ellas la compota, justo antes de servir. Decorar con las hojas de menta.
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Autor:Compota de albaricoque y almendra con yogur
RaspBerry
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