Bizcocho de plátano con gotitas de chocolate

Para empezar aplastar los plátanos en un recipiente, añadir la manteca, el azúcar, los extractos y mezclar bien. Tamizar junto la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agregar esta mezcla a la de plátanos, mezclar bien e incorporar los chips de chocolate, mezclar; verte la mezcla en un molde para hornear, ya engrasado, a una temperatura de 175ºC durante 30 minutos hasta que al clavar un palillo de dientes salga limpio.

Dejar enfriar y cortar en trozos en un plato, mezclar el azúcar y la canela molida, remover ahí los bizcochos y colocarlos en una rejilla de alambre para enfriarlos completamente.