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Ternera con roquefort
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Ingredientes:
4 filetes gruesos de solomillo
50 g de queso roquefort
2 cucharadas de vino blanco seco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
1 taza de nata liquida
Recetas de:
Ternera
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4 pers.
15 min.
Media
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Elaboración:
"Ternera con roquefort"
Primero calentar la fuente del horno unos 7 minutos.
Untar
con aceite los filetes y
dorarlos
durante 2 minutos y medio por cada lado, salpimentar y reservar caliente.
Poner en la fuente el resto del aceite, el queso, la nata y el vino y
cocer
la salsa durante 3 minutos y medio, removiendo unas cuantas veces.
Servir los filetes en los platos acompañados de la salsa de roquefort.
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Autor:Ternera con roquefort
Quanttron
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Ternera
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