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Huevos fritos con gambas
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Ingredientes:
½ Kg de gambas peladas
4 huevos
4 dientes de ajo
Una o dos cayenas
Aceite de oliva
Sal
Recetas de:
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4 pers.
20 min.
Fácil
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Elaboración:
"Huevos fritos con gambas"
Primero si las gambas están congeladas descongelaras. Pelar y
picar
los dientes de ajo. Poner una sartén al fuego con bastante aceite de oliva y cuando esté bien caliente echar los ajos picados y la cayena.
Cuando los ajos empiecen a
dorarse
añadir las gambas y cocinar hasta que estén hechas. Añadir los huevos y los cocinamos sin moverlos hasta que las claras estén hechas, las yemas deben quedar tiernas como en los huevos fritos.
Se puede una vez hechos romper las claras para que se mezclen con las gambas.
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Autor:Huevos fritos con gambas
Sweetest
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